داخل أول مزرعة مائية داخلية في جزر المالديف

تفتخر OZEN LIFE MAADHOO بامتلاكها أول مزرعة داخلية للزراعة المائية في جزر المالديف، وذلك في إطار جهودها المستمرة لتعزيز الأمن الغذائي وحماية البيئة المحلية وتشجيع الاستهلاك المستدام.

تمتد المزرعة على مساحة 140 مترًا مربعًا وتضم 13 نوعًا من الخضروات الورقية والأعشاب مثل الريحان الإيطالي والتايلاندي والبقدونس المسطح والخس والهندباء واللفت الصغير وغيرها - مما يوفر مكونات عضوية لمفاهيم الأطعمة والمشروبات في OZEN LIFE MAADHOO. كل شهر، يتم تصدير 200 كيلوغرام من المنتجات الطازجة إلى الفنادق المجاورة التابعة لمحفظة Atmosphere Core، بما في ذلك الفندق الشقيق OZEN RESERVE BOLIFUSHI و OBLU XPERIENCE Ailafushi.

تستخدم المزارع المائية أحدث التقنيات لتوفير بيئة مثالية لنمو النباتات، مما يضمن إمدادات ثابتة من المنتجات على مدار العام. تستخدم هذه التقنية الزراعية المبتكرة 90% أقل من المياه والمساحة مقارنة بالمزارع التقليدية، حيث يتم تدوير محاليل المغذيات المعدنية في نظام رفوف عمودي مغلق بدون تربة.

في دولة جزرية تعتمد بشكل كبير على استيراد الغذاء، يقلل هذا بشكل فعال من مسافة نقل الغذاء والانبعاثات الكربونية المرتبطة بتوريد المنتجات الطازجة للمسافرين المميزين. كما أنه يعزز الأمن الغذائي الوطني حيث تعمل المالديف بنشاط على تطوير الزراعة المائية لتجاوز قيود الزراعة في التربة.

إليزابيث أليين، المديرة العامة لـ OZEN LIFE MAADHOO: "نحن سعداء لكوننا أول منتجع فاخر في جزر المالديف ينجح في إنشاء مزرعة مائية داخلية. توفر حديقتنا غير السرية منتجات عضوية طازجة مباشرة إلى مطابخنا وأطباق ضيوفنا. من الرائع أن نرى كيف تحقق ذلك منذ فبراير 2023، حيث نواصل ريادتنا في الابتكارات في مجال الضيافة الفاخرة والمستدامة التي تزرع بذورها لسنوات عديدة قادمة".

تكمل حديقة الأعشاب الداخلية في OZEN LIFE MAADHOO نهج فريق الطهي من المزرعة إلى المائدة، مما يضمن الحصول على المكونات الطازجة والأكثر صحة في ذروتها. يمكن للضيوف زيارة المزرعة المائية بأنفسهم - أو تذوق مذاقها في أحد المطاعم والبار السبعة في المنتجع الفاخر.

كل شيء مشمول في خطة INDULGENCE™، التي تتيح للضيوف تجربة أقصى درجات الرفاهية وعطلة شاطئية خالية من المتاعب في جزر المالديف. تشير قوائم الطعام الخاصة في The Palms، المطعم النابض بالحياة الذي يقدم جميع أنواع المأكولات، إلى الأصناف التي تم حصادها في الجزيرة في ذلك اليوم. حتى أن الأعشاب والنباتات الطازجة تُستخدم في البار المتخصص المخصص للبالغين فقط، Gin Is In.

تلتزم THE OZEN COLLECTION بدعم أنماط الحياة المستدامة من خلال أربعة ركائز أساسية: المجتمع، والعمليات، والموارد، والبيئة. إلى جانب مزرعتها المائية، تم إثبات ذلك في عام 2023 من خلال العديد من المبادرات، بما في ذلك مضاعفة مساهمتها في الطاقة الشمسية ثلاث مرات، والقضاء على الزجاجات البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة، وتركيب آلاف شظايا المرجان لدعم الحياة البحرية.