Dentro de la primera granja hidropónica cubierta de Maldivas

OZEN LIFE MAADHOO se enorgullece de contar con la primera granja hidropónica cubierta de las Maldivas, como parte de sus continuos esfuerzos por reforzar la seguridad alimentaria, proteger el medio ambiente local y fomentar el consumo sostenible.

La granja tiene una superficie de 140 metros cuadrados y alberga 13 variedades de verduras de hoja verde y hierbas aromáticas, como albahaca italiana y tailandesa, perejil plano, lechuga, endibia, col rizada baby y otras, que proporcionan ingredientes orgánicos para los conceptos de restauración de OZEN LIFE MAADHOO. Cada mes, se exportan 200 kg de productos frescos a los hoteles vecinos de la cartera de Atmosphere Core, incluidos sus establecimientos hermanos OZEN RESERVE BOLIFUSHI y OBLU XPERIENCE Ailafushi.

Las granjas hidropónicas implementan tecnología de vanguardia para proporcionar un entorno controlado óptimo para el crecimiento de las plantas, lo que garantiza un suministro constante de productos durante todo el año. Esta innovadora técnica agrícola utiliza un 90 % menos de agua y menos espacio que las granjas tradicionales, ya que hace circular soluciones de nutrientes minerales en un sistema de estanterías verticales cerrado y sin tierra.

En una nación insular que depende en gran medida de la importación de alimentos, esto reduce eficazmente las distancias de transporte y la huella de carbono que supone el abastecimiento de productos frescos para los viajeros exigentes. También refuerza la seguridad alimentaria nacional, ya que Maldivas desarrolla activamente su agricultura hidropónica para romper las limitaciones de la plantación en suelo.

Elisabeth Alleyne, directora general de OZEN LIFE MAADHOO: «Estamos encantados de ser el primer resort de lujo de las Maldivas en haber establecido con éxito una granja hidropónica cubierta. Nuestro jardín, que no es tan secreto, suministra productos frescos y ecológicos directamente a nuestras cocinas y a los platos de nuestros huéspedes. Es maravilloso ver cómo ha cobrado vida desde febrero de 2023, mientras seguimos siendo pioneros en innovaciones en el sector de la hostelería de lujo y sostenible, que siembran la semilla para muchos años venideros».

El jardín de hierbas aromáticas interior de OZEN LIFE MAADHOO complementa el enfoque «de la granja a la mesa» del equipo culinario, garantizando los ingredientes más frescos y saludables en su punto óptimo. Los huéspedes pueden visitar la granja hidropónica por sí mismos o saborear sus productos en uno de los siete restaurantes y bares del resort de lujo.

Todo está incluido en el plan INDULGENCE™, que permite a los huéspedes disfrutar de unas vacaciones de lujo en la playa sin preocupaciones en las Maldivas. Las cartas especiales de The Palms, el animado restaurante que ofrece comidas durante todo el día, indican qué productos se han cosechado en la isla ese día. Las hierbas frescas y los productos botánicos se utilizan incluso en el bar especializado Gin Is In, solo para adultos.

THE OZEN COLLECTION se compromete a apoyar estilos de vida sostenibles a través de cuatro pilares fundamentales: comunidad, operaciones, recursos y medio ambiente. Además de su granja hidropónica, esto se demostró en 2023 a través de numerosas iniciativas, entre las que se incluyen triplicar su contribución a la energía solar, eliminar las botellas de plástico de un solo uso e instalar miles de fragmentos de coral para apoyar la vida marina.